Puede que ya tengas un sistema de pedidos online para restaurantes incorporado a tu propia web desde hace tiempo. O puede que seas de aquellos que lo instalaron justo después de que el COVID19 irrumpiera en nuestras vidas y transformara los negocios gastronómicos para siempre. Quizás estás leyendo esto porque necesitas incrementar las ventas por canal directo, sin depender de terceros, y te planteas implementarlo en las próximas fechas.

Cualquiera que sea tu caso, los siguientes consejos sobre pedidos online te ayudarán a sacarle todo el provecho al menú en línea y sitio web de tu restaurante o franquicia, ya tengas experiencia en pedidos online o no.

10 consejos sobre pedidos online para restaurantes

La siguiente lista de mejores prácticas fue creada en base a la experiencia de trabajo con negocios – chicos y grandes – de comida de diversos tipos, incluyendo: pizzerías, hamburgueserías, comida rápida, comida elaborada, cafeterías y heladerías. Todos estos negocios venden de forma directa a través de su propia página web y redes sociales (Facebook, Instagram y Whatsapp) y no dependen de agregadores como Glovo, UberEats o Rappi (por tanto, se evitan pagar sus altas comisiones).

Empecemos.

1. Confía en una plataforma líder

Posiblemente este sea uno de los primeros requisitos que te vienen a la mente a la hora de contratar el servicio. No por trivial deja de ser importante. Quieres trabajar con una plataforma de pedidos en línea con experiencia y buena reputación. Una compañía que conozca la industria, tenga establecidas buenas relaciones con otros proveedores como plataformas de pago y de delivery y que te ofrezca seguridad y confianza. Asegúrate de que tu proveedor de pedidos online:

• • Lleve tiempo en el mercado (al menos 2 años)
  • Tenga buena reputación (entre sus clientes restaurantes y otros proveedores)
  • Ya trabaje con otros clientes en tu país o área geográfica (haz un estudio de mercado para comprobar con qué proveedores trabaja tu competencia)
  • Pueda demostrar su experiencia con casos de éxito y testimonios de otros clientes

2. Diseña un menú que sea sencillo e intuitivo

Menos es más a la hora de poner un pedido en línea. Como negocio, eres responsable de ofrecer una experiencia de compra agradable a tus clientes. Piensa que en e-commerce, los consumidores aprecian sencillez y agilidad a la hora de hacer sus compras. Por ese motivo, crear un menú intuitivo es clave para conseguir que los clientes finalicen con éxito su primer pedido y vuelvan a comprarte en un futuro. Recuerda estas tres claves cuando diseñes tu menú online:

1. • La experiencia del cliente durante la navegación de tu menú y la elección de sus platos, así como durante el proceso de pago, es clave para que el cliente termine la compra con éxito (y no abandone tu sitio web para comprar en otro local)
   • Ofrece un diseño atractivo pero sencillo
   • Un menú que muestre tus productos y promociones con claridad y buenas fotografías es un menú ganador (¡incluso puede conseguir que vendas más!)

3. Posibilita los pagos online

En el mundo digital donde se realizan las ventas online, tus clientes demandan pagar en línea en el momento cuando realizan su pedido. Además, esto es bueno para ti como negocio, ya que de esta manera te garantizas el pago por adelantado de tus pedidos, reduciendo posibles fraudes o incluso robos de efectivo a tus repartidores. Trabajar con una buena plataforma de pagos va en tu propio interés ya que te ofrece a ti y a tus clientes la posibilidad de pagar con diferentes medios:

1. • Tarjetas de débito y crédito
   • PayPal
   • Saldo Prepago (acumulado con tu programa de fidelización)
   • Efectivo

4. Complementa con un programa de fidelización

Un sistema de pedidos online para restaurantes te posibilita ventas inmediatas. Sin embargo, sólo un programa de fidelización de clientes te garantiza el crecimiento de tu negocio a medio y largo plazo. Así pues, una de las mejores recomendaciones que te podemos hacer cuando selecciones tu sistema de pedidos en línea es asegurarte que lleva integrado un programa de fidelización digital. Estas son algunas de las características a tener en cuenta en los programas de lealtad:

1. • El sistema de pedidos online te ayuda a generar ganancias muy rápidamente
   • Solo un programa de fidelización te garantiza el crecimiento de tu base de clientes, incrementando la frecuencia de compra y el ticket promedio de tus compradores
   • Un programa de fidelización digital recolecta, analiza y muestra la data del cliente en tiempo real y para todos tus locales simultáneamente.
   • El análisis de los datos del cliente te ayuda a conocer mejor a tu clientela; te ofrece información para optimizar tus campañas de marketing; y te da argumentos numéricos para tomar mejores decisiones ejecutivas.
   • El programa de lealtad que mejor desempeño tiene en los sistemas de pedidos online para restaurantes es el programa “cashback”. Ya que ofrece acumulación de efectivo para canjear en compras futuras en tu local – en lugar de acumulación de puntos -, el “cashback” resulta especialmente eficiente para e-commerce y ventas en línea. 
   • El “cashback” genera un sentimiento de urgencia en el consumidor ya que este recibe la plata como premio automáticamente en cada compra.  Pero la redención de dicho premio tiene una fecha de caducidad (generalmente 3 o 6 meses). De esta manera, el cliente recurre a comprar antes que su saldo expire.

Si quieres conocer mejor las ventajas de contar con un programa de fidelización “cashback” integrado con tu sistema de pedidos online para restaurantes, te recomendamos que veas este video. En tan sólo tres minutos obtendrás la información valiosa que estás buscando.

5. Habilita promociones de ventas

Las promociones comerciales publicadas directamente en tu menú digital son una forma eficaz de aumentar tus ventas. Además, tienen una ventaja desde el punto de vista operativo de tu restaurante, ya que te ayudan a controlar mejor tu stock de alimentos, puesto que incitas a los usuarios a comprar los platos que promocionas. Los sistemas de pedidos online para restaurantes cuentan con dos tipos de promociones:

1. • Promociones sencillas, que incluyen las clásicas: 
     • compra uno y te regalamos otro igual (2×1) 
     • porcentaje de descuento en determinado artículos 
     • descuento fijo en el importe total del pedido 
     • descuento proporcional en el importe final del pedido (cumpliendo un importe mínimo)
     • entrega a domicilio gratuita (delivery gratis)
     • descuento por pago con tu método de elección (tarjeta de crédito, por ejemplo)

1. • Promociones avanzadas, que incluyen una acciones promocionales más complejas: 
     • paga dos te llevas tres (un 3×2 como por ejemplo compra dos platos principales y te regalamos un postre)
     • descuento fijo en combos (ej. llévate un primero, un segundo y un postre y te descontamos $2)
     • descuento porcentual en combos (ej. llévate un primero, un segundo y un postre y te descontamos el 5% del importe)
     • plato gratis como parte de tu pedido (ej. bebida gratis por la compra de dos platos)
     • combos predeterminados (ej. compra dos platos principales, dos ensaladas y un postre por tan solo $30)
     • combos especiales (similar al anterior pero ofreciendo platos especiales del día por un precio fijo)

6. Asegúrate que tu web está optimizada para búsquedas locales

Probablemente sólo los clientes más fieles a tu marca conozcan tu sitio web y acudan a él directamente para ordenar en línea. Pero los clientes nuevos te encontrarán mediante búsquedas en internet. Ten en cuenta las siguientes pistas para conseguir un buen posicionamiento orgánico en la red:

1. • Los pedidos a domicilio funcionan especialmente bien en un radio de 5km. Por encima de esa distancia ocurren problemas de retrasos en el delivery, la comida se entrega fría y en suma la experiencia del cliente es negativa.
   • El principal buscador en tu área es Google (donde posiblemente encontraste este artículo). Por lo tanto, tu sitio web debe cumplir con las mejores prácticas de posicionamiento Google: tener una url segura, comprimir imágenes de tu menú online, etc.
   • Debes activar Google Mi Negocio (Google My Business) para tu restaurante (¡muy importante!).
   • Por supuesto, tu local debe tener un pin en Google Maps.

Por suerte, un buen sistema de pedidos online para restaurantes se encargará de implementar las mejores prácticas de posicionamiento Google por ti (respira tranquilo, puedes seguir picando cebolla; ya se encargan otros de picar el código).

7. Ofrece tarjetas de regalo virtuales

Las tarjetas de regalo virtuales – conocidas en inglés como eGifts – te ayudan a generar flujo de caja positivo. Además, también te ayudan a fidelizar clientes ya que las tarjetas de regalo en línea pueden ser compartidas entre amigos y familiares, refiriéndote potenciales nuevos clientes. Las tarjetas de regalo virtuales se habilitan de forma muy sencilla por correo electrónico.

8. Entiende la data en los reportes

Posiblemente habilitaste – o vayas a habilitar – tu sistema de pedidos online para restaurantes con la idea principal de generar ventas en línea. Y, ciertamente, ese es su fin último. Sin embargo, el gran valor de este sistema digital – sobre todo cuando está integrado con un programa de fidelización – radica en la captura y uso de la data del cliente. 

Por lo tanto, uno de los mejores consejos que te podemos ofrecer es el de utilizar los reportes de ventas y las métricas basadas en los datos de tus consumidores para mejorar la efectividad de tu sistema. Ten en cuenta que:

1. • El módulo de reportes resulta esencial para sacar partido a tu sistema de pedidos online.
   • Podrás identificar a tus clientes (email, teléfono, número de pedidos realizados, cantidad gastada,…) y ver la relación de nuevos clientes vs clientes recurrentes.
   • Entender el embudo de ventas de tu restaurante es clave para comprender tus puntos fuertes y los puntos de mejora en la experiencia del usuario. 
   • Analizar los ratios de conversión entre niveles del embudo te ofrece información específica sobre el comportamiento de tus clientes en tu menú y te da pistas para optimizar tu estrategia de marketing. 
   • Hacer seguimiento al Mapa de Calor de Delivery te indica el área geográfica donde se encuentran tus clientes. Puedes activar anuncios de pago en Google o enviar folletos impresos para fomentar las ventas en la zona.
   • La conectividad de tu tablet y la estabilidad de tu conexión de internet influyen y mucho a la hora de recibir y activar pedidos. El reporte de conectividad te mantiene informado al respecto.
   • Uno de los reportes más importantes es el de Google Ranking. Ahí podrás ver el comportamiento de tu sitio web y menú online para Google. No sólo te indicará qué estás haciendo bien para aumentar tus ventas online, sino que además te recomendará las mejores prácticas para ser el número uno.

Un buen sistema de pedidos online para restaurantes tiene una unidad de reportes intuitiva. Está diseñada para ser entendida con facilidad y no requiere de amplios conocimientos en tecnología. Por tanto, no tienes excusa para no revisar los reportes una vez a la semana.

9. Utiliza todas las soluciones de la plataforma

De la misma manera que tu chef no compra los mejores alimentos en el mercado para dejarlos tirados sobre la cocina, sino que los utiliza para crear deliciosos platos, tú debes conocer y utilizar todas las soluciones de la plataforma de pedidos online para restaurantes. Y, cuando decimos todas, son ¡todas! Recuerda:

1. • Una vez implementado el sistema, has de sacarlo el mayor partido
   • Dedica una hora a revisar las analíticas todas las semanas
   • Analiza las tendencias que te dan los datos
   • Implementa mejoras en función de lo aprendido

Repite este ciclo y conseguirás optimizar tu sistema en muy poco tiempo.

10. Asegúrate que tu proveedor tiene soporte al cliente 24/7

Nada en la vida es perfecto. La tecnología tampoco. Por eso, siempre pueden ocurrir algunos imprevistos de manera puntual. Y es en esos momento más que nunca cuando necesitas el apoyo de tu proveedor. Antes de registrarte en un sistema, consulta cuál es su política de apoyo al cliente.

En Spoonity tenemos años de experiencia trabajando con restaurantes y cafeterías de diversos tamaños localizados en cuatro diferentes continentes. Ya seas el dueño de tu propio restaurante de alta cocina en España, o regentes una franquicia de cafeterías con cien locales en Ecuador, podemos ayudarte. Visita nuestra página de soluciones de lealtad donde podrás encontrar todos los detalles del servicio.